GO Veg: ダダとカップケーキ

知らなかった・・・
ダダは甘党だっだ。

カップケーキの中をくり抜き、チョコカシュークリームを詰めデコってみました。

バタークリームだけで作ったアイシングは重たいので小麦粉と豆乳を混ぜて作ったものです。

◇ホイップドフロスティングレシピ　　（カップケーキ6個分位）

豆乳　120g
白オールパーパス　25g

アースバランスバター風スティック　1本分　110g
ビーガングラニュー糖　100g
ウォッカバニラ　小さじ2

1、鍋に豆乳と粉を入れ良く混ぜる、そして中火にかけもったりするまで煉る。　バニラを加えて完全に冷ましておく。

2、柔らかくしておいたバター風スティックとグラニュー糖をミキサーでよく混ぜる。　冷めた１を加えてホイップする。　

参考にさせて頂いたレシピ、こちらをヴィーガナイズしました。

出来上がったクリームを舐めてみたら、やっぱりバタークリームのようにくどい気がしたけれど、カップケーキと一緒に食べるとこりゃ旨いと思った。　結構たっぷりと盛ってみたけれど簡単に食べれてしまう。