チョコチップ入りスパイシーズッキーニブレッド

ズッキーニブレッドおいしいですよね。

ズッキーニ入りのパウンドケーキですが決まりはなくて、好きなものを入れて焼けばいいこのズッキーニブレッドですが、今日のはカイエンペッパーとジンジャー、シナモンを入れて焼きました。

ズッキーニ300ｇ使いましたが、焼くとどこへ行った？のか不思議なほどズッキーニは存在感が消すのが上手なのです。皮の濃い緑色だけが所々に見えてズッキーニがいた形跡だけは残っています。

ピリッと辛いパウンドケーキもいけますね、カイエンは3ふり位入れました。
久々に自分の中でヒットです。

ズッキーニが沢山あるうちに、他にも色々と入れて試したいと思います。