ケールムーチョ ～Spicy and Sour Raw Kale Chips～

遅くに植えたケールが小さいんですが、ちょっとづつ食べ始めています。

今回は多めにあるのでローケールチップスを作りました。

ケールムーチョに入れたモノ。
ケール
カシューチーズ
味噌風調味料（自家製ひよこ豆味噌）
レモンジュース
アガベ
スパイス

折れたり重なっている所の食感も好きなので綺麗に広げない方が好みです。
105F 8時間ほどでケールムーチョが出来ました。

酸っぱ辛くて、パリパリで止まらなくなります。


市販のモノはお高めなので作った方が経済的ですし、それにニュートリショナルイーストが使ってあるものもあるので要注意です、ケールチップスは手作りが一番だと思います。